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クランベリーには、ポリフェノールの一種であるアントシアニン。
特に、注目されているキナ酸。
ビタミンA、E、C、鉄、カルシウム、カリウム、および抗酸化物なども、
多く含まれています。
鉄分の含有率が高く、脂肪分の低い果実です。
自然飲料工房の「クランベリー果汁１００％ジュース」は、
その多くに含まれる有用な成分を、出来るだけ変化しないように、
時間のかかる、また、大量には生産できない、
低温殺菌充填法にて実現しています。
クランベリーを、そのまま搾りパックした、
「無添加こだわり果汁１００％ジュース」です。
生の果実はとても酸味が強いため、完熟した状態で、
ジュースにしています。 |
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最近、インフルエンザの予防効果で注目されています。
ベリー類の一種で酸味が強く芳香もあります。
栄養素はビタミンＣがオレンジの約３倍、
ビタミンＥがオレンジ・ストロベリーの約４倍ビタミンＡと
βーカロテンはオレンジとほぼ同じくらいで、すべてのビタミンが
豊富に含まれています。
ミネラルも理想的にバランス良く含まれていて、鉄分は
バナナの約３倍含まれています。
ポリフェノールの一種であるアントシアニンも豊富です。
カシスに含まれるアントシアニンは４種類で、その中の２種類は
ブルーベリーには、無いものです。
カシスに含まれるアントシアニンにはブルーベリーにはない、
眼精疲労の「ピントフリーズ現象」を改善する働きがあるとされ、
期待されています。 |
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ザクロには、ビタミン類やミネラルが多く含まれています。
ビタミンＣは免疫力を高める効果があり、風邪予防や
美肌効果が期待できます。
ミネラルの一つであるカリウムも豊富に含まれており、
体内の余分な塩分や水分を排出し、バランスを整えてくれる
働きがあります。
その他、タンニンも含まれているので、下痢の改善などが
期待出来るようです。また、タンニンの一つでエラグ酸といった
強い抗酸化作用を持つ成分も含まれています。
また、ザクロには女性ホルモンに似た成分である、
エストロゲンの含有量が多いと言われていることから、
不妊や女性の更年期障害などの改善も期待されています。 |
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ブルーベリーは紫外線から果実を守るために、アントシアニン
という青紫色の色素を皮に含んでいます。ワイルドブルーベリーは、
青紫色が濃いため、そのアントシアニン量が大変豊富に含まれて
いると言えます。中でも北欧産のビルベリーが最もアントシアニン
の量が多いと言われています。
その理由として北欧産のビルベリーは白夜（太陽が沈まない現象）
によって１日中紫外線を受けている事によると言われています。
その他にもワイルドブルーベリーには、ポリフェノール、食物繊維
の有含量が果物の中でも大変多く含まれています。
食物繊維はバナナの約２倍も含まれているそうです。
アントシアニンは、眼精疲労の改善、毛細血管の保護などに
期待されています。その他のポリフェノールには、
抗酸化作用があり、老化や病気の予防に期待されています。
食物繊維には、腸内環境を整える作用があり、
便秘の改善が期待されています。 |
